どんぐりんの日々是好日

好きなもんは好き(≧▽≦)  あれもこれもエイトも気の向くまま指のむくまま書いていきますよ~でも 横山くんが一番好き(≧▽≦)

ミョウガタケ

以前

 

百均で購入したミョウガの苗


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放置してても

 

少量ながらミョウガ(花)の収穫毎年可です。

 

 

 

去年の秋終わり

 

場所移動をしましたが問題なく芽がでてます。

 

春先に出るそれは

 

ミョウガダケといって

 

食べられるらしいのですが

 

あんまり食をそそられる感じではなかったので

 

今までは収穫していませんでした。

 

 

…が
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今朝 収穫してみました。

 

少し遅すぎかもしれません…(-.-;)

 

柔らかいところが出てくるまで

皮むいていきます ↓
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あとは そのまま

ミソとかマヨネーズで食べれます。

酒の肴にあうそうです。

 

 

収穫がおそかったので

かなりの側をむきましたが

もう少し早ければ 外側1~2枚でいいかも。

竹の子でいうとうがたつ状態?

 

 

 

ミョウガ(花)ほどの癖はなく(ほのか)

スティック野菜風でいただけました。

 

刻んで 味噌汁吸い物にもよいそうです。